愛丁堡Nana

2006年9月21日星期四

論文!論文!!!

生論文的日子真是生不如死啊!!!! ><~~~

起床- 唸書- 吃飯- 唸書 - 睡覺日復一日 ...我已經足不出戶四天了耶!!! 快瘋了!!!!

真希望趕快結束又不想面對結束後的一切!!!

真是矛盾的人生!!!

2006年9月12日星期二

A lovely sunny smile

話說 Nana the poor 爲了要賺點 pocket money　（照一次20 磅）

報名參加學校刊物的模特兒徵選

可能因為參加的黃種人少　所以我就被選上囉～～～

那天照了很多張　可惜　他挑了一張我臉又大又圓外加眼睛都笑到不見的（我覺得）最醜的一張啦！

嗚嗚..... 想到我的醜照就要隨著愛丁堡大學PG刊物行銷全世界我就不開心啦！　

或許這張照片就是外國人心目中的

" Lovely Sunny Smile" 吧!

與其被他放我不如自己先放在blog上

免得到時候被人認出要笑我....... 嗚~

要笑就笑吧~~~ 反正我20磅已經入袋啦!!!

2006年8月31日星期四

自製菜頭粿(蘿蔔糕)...大成功!!!

話說 "賢慧"的NANA 想要趁搬家之前把閑置已久的菜頭與各項配料用掉

(要把甲小姐勤儉持家的美德發揚光大)

上網找了羅蔔糕食譜.... 沒想到平時不煮菜不做家事的大小姐我 (我媽知道應該會含笑九泉了吧)

在英國也會包粽子還會做粿 (我阿媽說古時的女人得學會做粿才能嫁人! )

嘿嘿~ 看來我果真可以嫁囉!!!

以下為食譜:

用料:

1.再來米粉 (廣東人叫粘米粉, 中國商店都有賣) : 450g

2.水 :6~8 杯　(量米杯8杯　我是用小罐Nutalla的瓶子6杯）

3.香菇, 油蔥酥, 蝦米, 培根丁, 醬油, 胡椒粉, 油 :適量(看你高興的意思啦!)

製程：

1.白羅蔔刨絲　（振奮人心的第一步）

2.起油鍋...用大火爆香香菇/ 蝦米/ 培根丁, 爆好後加入醬油與胡椒粉再快炒一下

3.加入白羅蔔絲 and 4杯水（可用剛剛泡香菇的水更加美味）, 煮到滾->轉中火- >至所有料都變軟

白羅蔔不再有纖維感

4.趁敖煮的時間　清洗用具　並且把再來米粉加四杯水拌勻

5.把調好的再來米粉水加入已經變軟的配料中　炒糊

6.裝入模型　（我用作蛋糕的模子）

7.放到大同電鍋中　外鍋放兩大杯水　蒸熟　（至少40分鐘）

8.放涼, 脱模, 大功告成！　要吃之前可以沾蒜頭醬油！！！

這次獲得熱烈好評! 非常成功!

真材食料彈性十足非常好吃...而且加了油蔥酥爆香....真的很有台灣味喔!!!

英國窮學生的簡易早餐- Porage

Porage 是蘇格蘭人(窮人)* 註1. 傳統的早餐之一- 說穿了就是燕麥粥啦! (只是研磨的方法不同)

我介紹的這個牌比較糊跟濃稠 (有的牌子會保留整顆燕麥的感覺所以需要用水滾煮)

傳統吃法是加牛奶跟糖 - 吃甜的

也有些人會加鹽 -類似小米粥的吃法

這東西屬於全榖纇比白米營養多多喔!!! (所以通常窮人反而身體比較健康勒!)

我喜歡吃這當早餐的原因嘛~~~~~ 單純是因為窮+懶啦哈哈!!!

這一大盒才一磅多可以吃好久

而且只要加入滾燙的熱水攪拌一下 ....馬上就可以開動耶! 比煮稀飯還方便!

重點是這邊天氣冷一早醒來如果馬上可以吃熱呼呼的東西! 真的很享受喔~

這是台灣帶來的奢侈品!

蘇格燕麥粥的最佳良伴 : 慶祥旗魚酥! (我真的覺得這個牌的有比較好吃耶! )

註1. 說窮人的早餐是因為古時蘇格蘭的有錢人早餐吃的是beans and eggs + 香煎培根+番茄或許再配兩片土司非常豐富的喔! 現在這一整套就叫做"Traditional Scottish Breakfast" 很多餐廳全日都供應這套餐更是藝術節的時候吸引觀光客的餐點喔!

2006年8月29日星期二

英文動詞之美- 從STEM說起

話說

今天把我心愛的TV賣掉了 (因為要搬家...不得不把我在這唯一的娛樂工具給處理掉!)

看完了中文新聞窮極無聊點了一則英文新聞解悶

這則新聞是說英國的皇家郵局 (Royal Mail)的郵差

因為自己印發教人"阻擋垃圾郵件"的傳單目前被停職...

第一句就說:

A postman who gave people advice on how to stem the rising tide of junk mail into their homes has been suspended and could lose his job.

當我看到stem這個字的時候第一眼覺得這不是植物的"莖"嗎?

去查了字典發現:

stem¹ KK: [] DJ: []

n. (名詞 noun)[C]

莖,(樹)幹,(葉)柄

Bindweed ran up the stems of the corn.

旋花纏繞著玉米杆往上長。
(工具的)柄,把,桿
高腳酒杯的腳;煙斗柄;手錶的轉柄

He bit on the stem of his pipe.

他咬著煙斗柄。
艏柱;艏材;船頭

The sea ran high, and swept the little craft from stem to stern.

海面上風急浪高,小船從頭至尾都被浪頭沖刷著。
【文】詞幹
血統,家系

He descended from an ancient stem.

他出身於一個古老的家系。

vt. (及物動詞 transitive verb)

抽去...的梗(或莖)
給...裝柄(或把,桿等)
逆...而行;頂著...而上

When you swim up stream, you have to stem the current.

當你往上游游的時候,你得頂著水流而上。

vi. (不及物動詞 intransitive verb)

起源於,由...而造成[(+from)]

The loss stemmed from his recklessness.

損失是他的魯莽冒失造成的。

stem²

KK: [

]
DJ: [

]

vt. (及物動詞 transitive verb)

堵住(水流等),攔住;阻擋,遏止

Measures have been taken to stem inflation.

已採取措施抑制通貨膨脹。

I couldn't stem the bleeding.

我無法止住流血。
把(滑雪屐)向內轉

vi. (不及物動詞 intransitive verb)

堵住,止住
把滑雪屐向內轉以減速或轉向

我想到之前補GMAT的時候

那個教作文的帥老師一直強調高階英文作文能力的提升關鍵之一就是要"用字精準"

我查了stem之後對所謂英文的"用字精準"有一個非常深刻的體會

stem the rising tide of junk mail (堵住如潮水湧來的垃圾郵件)

當英國人看到STEM這個字的時候應該就可以感受到潮水排山倒海湧過來那種感覺吧?! (或是我想像力太豐富了 :P)

總之

我今天覺得英文的美就美在動詞啦!

這些非常貼切形容動作的動詞 (當你使用的時候連帶的出現鮮明景象)

中文的美.....應該是美在成語吧!?!

台語的美.....是在一些附帶聲音的形容詞喔! (比如: 白拋拋; 冷吱吱; 么撒撒; 恰北北.... )

至少是我個人的感覺囉 ....

2006年8月27日星期日

從一無所有到一無所缺

Nick對學生演講 (我第一眼看到這照片的時候還以為是雕像呢!)

與小男孩合照

用他的生命影響其他年輕的生命!

這是我朋友寄給我的故事

我看了很感動.... "一個人的日子如何他的力量也必如何!!!"

大家可以上Nick 的網站下載他的見證(有影音檔)

拜訪Nick的網站： http://www.lifewithoutlimbs.org/

影音檔下載(英文) http://www.lifewithoutlimbs.org/media.htm

Chinese translation by Samuel & Dora, Taiwan 2006.05.30 (以下轉貼自email內容)

沒有四肢變成沒有限制！

我的名字叫 Nick，我要歸榮耀給上帝，因祂使用我的見證觸動了世界上千萬顆心。我生來沒手沒腳，醫生對此與生俱來的"瑕疵"，沒給任何的醫學解釋！你可以想像---我面對了許多的挑戰和障礙。 "我的弟兄們，你們落在百般試煉中，都要以為大喜樂！" (雅各書1:2)....將所有的傷痛與掙扎都視若無睹，而單單的喜樂嗎？我的父母都是基督徒，甚至我父親是一位牧師，他們深知這段聖經的經文。

然而，在1982年12月4日澳洲墨爾本的一個早晨，從我父母親心底流出的最後字眼竟是"讚美上帝"，他們的長子"沒手沒腳"地誕生在這個家庭！他們沒有任何預警也沒有時間來應對，醫生們除了震驚外，也沒有給任何解釋，直到如今仍舊沒有任何醫學解釋，而現在Nick已有一對如同一般正常孩子的弟弟和妹妹。當時全教會為我的出生和我父母的遭遇而傷痛的景況可以舉世震驚來形容，每個人都在問：「假如上帝真是一位愛人的神，為何這樣遭糕的事情發生在任何人就算了，而竟然讓它發生在一個爲神擺上的基督徒家庭之中」？我父親起初以為我可能活不了多久，但經過檢查發現---我是個健康的男嬰，只是有些肢體不見了！可想而知的，我的父母對我將來所要面對的生活有著沉重且明顯的憂慮與恐懼。上帝給他們力量、智慧和勇氣度過了我的幼年歲月，日子漸漸過去，我也長大到了上學的年齡。

因我的肢體殘障，澳洲法律無法讓我進入主流的教育體系，而上帝行了神蹟，給我媽媽力量去爭取現行法律的改變。使我成了澳洲第一批能進入主流教育體系的殘障學生之一。我喜愛上學，並且盡力想過得像別人一樣，但在我早期就學的時光中，我遭受到很不舒服的對待，像是被棄絕、作弄、欺凌，其原因僅僅是我生理上的差異！這對我來說是很難接受的，但在父母的支持下，我找到了可以助我勝過那些挑戰的態度與價值觀。我確信外在雖然不同，但裡面的我是不輸給任何其他人的。許多次當我心情低落到不想上學，想藉此可以逃避那些負面的關注，爸媽就鼓勵我不要去理會那些負面的東西，試著去與一些同學說話、結交朋友，很快的，同學們認知到我並非異類，從此上帝就不斷地賜福加添給我新的朋友。

很多時候，我會因著無法改變我的樣子或罪疚那些與此事有關的人，而感到沮喪和憤怒。我在主日學學到上帝愛我們所有的人，並眷顧你我。以一個正常小孩來講，我了解這份愛，但我不了解既然上帝愛我，為什麼又要如此造我？是因為我做錯了什麼事嗎？我想是的，因為我是學校所有孩子中唯一的怪ㄎㄚ！我覺得對於週遭的人而言，我是一個包袱，越快離開對他們越好。我想要結束這痛苦及年少的生命，但每當想到父母及家人總在需要的時候安慰我、給我力量，我就再次感恩不已！

因著經歷各種欺凌、自憐、孤寂的情緒爭戰，上帝在我裡面深植了一份熱情，讓我可以分享故事與經歷來幫助他人勝過生命中各樣的挑戰，並且上帝將他們一一化為祝福。要鼓舞激勵人們活出最大的潛能，不讓任何事物阻擋了夢想完成之路。我所要學的第一課就是"勿將萬事視作理所當然"。

"我們知道萬事都互相效力，教愛神的人得益處"。這經文對我說話並說服我明白---無所謂的運氣、機會或巧合會導致這些"倒楣的"事發生在我們生命中。我有完全的平安相信---除非上帝有美好的旨意，否則祂不會容許任何事情發生在我們生命中。在我15歲的時候，當我讀完了約翰福音第九章，我就完全地將自己生命獻給基督。耶穌說：那人生來就瞎眼的原因是要"在他身上顯出上帝的作為來"。我確信上帝會醫治我，使我成為大而可畏的權能見證者，後來上帝給我智慧明白我們所禱告的事，如果是合上帝的心意，它將會在適當的時間成就，如果不合上帝的心意而未成就，那麼我就知道上帝有更美的旨意。

如今我看見神的榮耀被彰顯出來，祂以我的本相來使用我，而這種方式是別人無法替代的。我現在23歲，已完成財務規劃與會計的主修課程，取得商業學士學位。我也是一位潛能開發的講員，一有任何機會都喜歡各處分享自己的故事與見證。我已發展出一些激勵學生的講題，有關的主講都是現今青少年相當困擾的，我同時也是一些法人組織的演講人。

我熱衷於接觸年輕族群，讓神來差遣我去做祂要我做的事，無論祂去哪裡，我都跟隨！在我生命中，我許下了很多夢想和目標要去完成，我要成為上帝大愛與盼望的最佳見證人，我要成為一個鼓舞人心的國際演說家，在基督徒與非基督徒場合中都被神使用的器皿。在25歲以前，我要經由房地產的投資而成為財務獨立，我要為自己修改一部方便駕駛的汽車，我要上Oprah Winfrey脫口秀節目分享我的故事。寫幾本最暢銷的書也是我的夢想之一，我希望第一本書可以在今年底之前完成。書名將取為 "沒手、沒腳、沒煩惱！"

我相信只要你有渴望與熱情要做一些事，並且是合乎上帝的旨意，就會在最好的時機成就。人們經常毫無理由地將限制放在自己身上，更糟的是---將限制放在可以成就萬事的上帝身上，如同把上帝放進一個"箱子"裡！有關上帝大能的奇妙之處，乃在於當你要為神做事時，不去看自己的能力大小、而是看自己願意給祂使用多少，因為事情是祂藉我們成就的，離了上帝我們不能做什麼！一但我們願意為神所用，猜猜誰的能力將成為我們的依靠？上帝的！

願主賜福您
主內 Nick Vujicic