愛丁堡Nana: 12月 2012

受到無毒的家"Tina"老師的啟發由他發的食譜我改成我的版本!

配方幾乎一樣各有巧妙不同

雖然照片看來有點黑嚕嚕的不起眼

但嘗起來可是灰熊ㄟ好呷捏!

而且用到的材料都非常的天然健康選用了富含礦物質的黑糖

當早餐或下午茶都很合適喔!

做法很簡單連量到烤30分鐘左右就能完成!

重點是要量的準一點~~~ (快把家裡最好的秤子拿出來用了!!!)

材料:

即食燕麥片Instant Oatmeal 100g

全麥麵粉或低筋麵粉 flour 45g

黑糖粉 black sugar powder 45g

浸泡過白蘭地的葡萄乾 rasin soaked in Cognac 10g

綜合堅果乾 mixed nuts (mix rasin, almond, pine seed and whatever nuts you like) 30g

核桃 walnut 30g

鹽 salt 1/2 tea spoon

橄欖油 olive oil 35g

豆漿或牛奶 soy milk or milk 40g

做法:

1. 核桃/ 綜合堅果乾切碎備用若有用到較硬的堅果如杏仁請務必切成小塊

2.將所有乾的材料倒入盆中均勻混合

3.將所有液體材料倒入2 後均勻混合

4.烤箱預熱到180度C

5.把混合均勻的材料用湯匙定量成12個小球, 放在烤盤上再壓扁

6.烤15~20分鐘 (烤越久越酥脆)

注意:

1.綜合堅果乾(蔓越莓乾/杏仁/松子/ 南瓜子...都可以) 跟核桃的總重量不能變, 組成配比可以按照個人喜好

2.喜歡吃軟式餅乾的人可以用150度烤15分鐘就好

Directions:

1. cut the mixed nuts into smaller pieces.

2.mix all the dry ingrediants

3. add olive oil and milk to 2. and mix well

4. pre-heat the oven to 180 C

5. divide the dough into 12 small balls and flatten them on the tray

6. Cook for 15~20 minutes (the longer the more crispy)

[隨寫] 站出來，就別再後退。

by Viv Chou on Friday, 30 November 2012 at 17:42 ·

猶豫許久，我決定沈澱一晚再發文。

昨晚的臉書顯得相當樂觀與亢奮，反媒體壟斷的學生們展現無比勇氣，在期中考的關鍵時刻，各自從北中南趕往公平交易會現場，拒絕言論自由將遭受侵害！當社會誤以為這群學生搞不清楚狀況，不反黎智英，跑去反蔡衍明、台塑和辜仲諒的時候，我站在台下，聆聽學生的短講，觀看他們的標語...

我發現這些人錯了，學生真正對抗的從不是旺中。

他們都是不必看電視、不用聽廣播，打關鍵字就知道全球最新資訊的世代，對習慣使用網路的人來說，新聞媒體被業配操控？這早就不是新鮮事！什麼才會促使學生放棄網路，走上街頭？

101/11/29 反媒體壟斷，學生向公平交易會宣誓臨時運動。

直到聽見從台南徹夜北上聲援的大學生發言後，我恍然大悟！

她說：「今天來到這裡，是希望我們未來還有說出真相的權利，是說出來有被報導、被聽見、被傳播的權利！我們不希望，我們的父母親還會坐在千千萬萬的電視機前面，告訴我們說：你們學生就回去學校裡面，好好讀你們的書，閉上你們的眼睛，不要聽、不要看見也不要伸張那些不公不義。」

一陣如雷歡呼之後，我看見台下幾位同學紛紛落淚。

場上集結北中南學生，自製標語署名他們是從何處來、是代表哪間學校，我相信，他們是最對得起所受教育的學生。

『是啊！』我不禁這樣想，讓父母了解總是這麼難。從大埔農地開始，憑著一股熱血拼，心想這次應該是特殊案例，既然不是天天發生，那麼三個月內就可以成吧？

接著臺灣就爆了。

國光白海豚、土徵條例、圈地搶水、石化汙染、惡質都更、美國狂牛、核四運轉...恨不得把自己切成好幾塊去阻止時，回家還得面對電視媒體離奇的輕描淡寫，更無記者願意追查到底！好不容易努力到不得不深入報導，待熱潮一過，彷彿船過水無痕，任由網路跟電視報章雜誌中所描繪的臺灣愈發遙遠。

身旁若有同樣關心議題的朋友，是幸運；若沒有，連父母都不肯花時間理解，往往都是獨自在這種矛盾中反覆糾結。我們不是走路工也沒有被騙，網路上瘋傳多少爭議，電視卻連個影子都沒有，著急的按讚、閱讀再搜尋，不顧會被親友如何看待，只祈求多個人知道真相也好...

抗爭，不是抵達凱道才開始，早在客廳裡、飯桌上，以及當長輩詢問我們最近在忙些什麼時，就已經在發生。有人能耐心解釋，有人與父母發生爭執，分不出是氣憤還是挫敗的關上房門，或怒，或淚。

我相信，我們都曾躺在那張昏暗的床，不論是否要就此放棄，都會發下相同誓言：『長大後，我絕對不要成為這種大人』。

這不是一個人就能解決的問題，所以必須站出來讓更多人討論，光是學生，不夠，等有天連父母都站在一起，或許，那天才是我們哭的時候。

問題在哪？媒體知情不報，消息限於網路，社會無法形成共識，參與運動的人數便難以集結！

對照過往幾次大型社運，不難發現媒體報導正是關鍵因素，因為不是全臺灣的人都使用網路，也不是每個人都會用網路關心社會重大爭議，在這個資訊爆炸的時代，老一輩就算看到也不願相信那是真的。實際媒體通路，就是做出重點摘要及傳達被信任資訊的最佳管道，失去這項優勢後，一場該要有萬人的集會，至今仍破不了千人...

電視能讓家人不願相信活生生站在眼前的學生，不就證實媒體不自由後的最大傷害嗎？

資方介入媒體如同這道拒馬，將公民與真相遠遠隔開！我們不能把希望全集中在網路這籃子裡，而是要從根本終結媒體壟斷。

媒體是第四權，是監督政府、只為公民服務的民主基礎，所以必須擋下資方的惡意侵佔！此次現場集結五百人，要求政府無法可依就採取行政救濟，拒絕讓失格的前科企業團購壹傳媒，然而，運動終極目標是終結媒體壟斷的可能性，因此，必須儘速立案通過《跨媒體壟斷法》，並且設立信託基金，給公民能合資購買壹傳媒的選擇權。

這麼龐大的目標，社會不能把責任全交給學生。

當青年從農村奔到海洋、從高山跑到平地，精疲力盡還得爬去跟失格企業對抗新聞自由及民主根本時，社會給完稱讚後，必須思考出動更有力的中堅份子具體支持下一次的運動。請記住，我們公民是什麼樣，政府就會是什麼樣！政府的成敗取決於每一個人，當他做得不對或不好，公民不僅是最直接受傷的群體，更也難逃其背後民主的責任。